K1⋅J4: Purtavaa Pohjolasta
Nostalgiamatka Ruotsin länsirannikolle ja Göteborgiin. Ikimuistoisia ruokalajeja ja ruokamuistoja Michaelin mentorin Stefan Karlssonin seurassa. Ruokaostoksia legendaarisessa Feskekörkassa.
Tulevat jaksot tai lähetysajat
-
K1:J4 Purtavaa Pohjolasta
Matias ja Michael sukeltavat äyriäisiä Bergenissä ja valmistavat ruokaa lähiruokakokki Hanne Frostan kanssa Hardangerissa.
-
K1:J4 Purtavaa Pohjolasta
Ruokalistalla on muun muassa graavattua haukea, tuhkasärkeä ja kokeellista lammasta. Tapaamme Anki Lindemanin talvisessa saaristossa Vaasan liepeillä.
-
K1:J4 Purtavaa Pohjolasta
Fyn. Oluen maistelua ja valmistusta fyniläisessä mikropanimossa. Ankkajahtia ja sunnuntaipäivällistä elämän leppoistajien paratiisissa Strynössä. Vuodelta 2010.
-
K1:J4 Purtavaa Pohjolasta
Rovaniemi. Lappilaisia herkkuja Rovaniemellä. Michael ja Matias ottavat kiinni poroja ja tapaavat lappilaiskokki Tero Mäntykankaan. Vuodelta 2010.
-
K1:J4 Purtavaa Pohjolasta
Ahvenanmaa. Luonnosta lautaselle. Lähiruokaa Michael Björklundin kotiseudulta. Ruokamatka Michael Björklundin ja Sonja Kailassaaren johdolla. Vuodelta 2012.
-
K1:J4 Purtavaa Pohjolasta
Ribe. Perinteistä ruokaa uudella tavalla. Jyllannin länsirannikolla Riben kaupungissa Michael ja Sonja saavat nauttia merestä ja viikinkihengestä. Vuodelta 2012.
